Si te alojas en El hotel Bund Puyan, ubicado en No. 398 Beijing East Road en el vibrante distrito Huangpu de Shanghái, Has llegado al epicentro de una de las escenas culinarias más dinámicas y diversas de Asia. Desde el chisporroteo de los woks callejeros hasta la refinada elegancia de la alta cocina cantonesa, Shanghái ofrece un viaje gastronómico que deleita a todos los paladares.
Esta guía está diseñada específicamente para los huéspedes de The Bund Puyan Hotel y está completa con itinerarios seleccionados, consejos de expertos, platos que debes probar, y consejos prácticosPara ayudarte a explorar la cultura gastronómica de Shanghái como un auténtico local. Ya sea que estés aquí por negocios, por amor o por pura curiosidad culinaria, este es tu pasaporte para descubrir el alma de Shanghái, bocado a bocado.
🍜 ¿Por qué comer en Shanghái? Tu hotel es la base perfecta.
Con su ubicación privilegiada a solo unos pasos de El Bund, Estación de metro de East Nanjing Road, y Jardín Yu, El Hotel Bund Puyan te sitúa justo en el centro de la acción. Puedes:
- Camine hasta los legendarios puestos de comida callejera en menos de 5 minutos
- Cene con estilo en el galardonado restaurante del hotel
- Regresa a tu habitación serena e insonorizada después de un día ajetreado de degustación
- Pida recomendaciones personalizadas al conserje—El personal conoce los mejores lugares y joyas ocultas.
✨ Consejo profesional: reserve una mesa en Hanyuan Private Feast para ver el atardecer: las vistas del Bund desde el restaurante son impresionantes.
🍽️ 1. Alta cocina cantonesa: deleite su paladar en Hanyuan Private Feast
Lo que experimentarás
Ubicado en el hotel The Bund Puyan, Fiesta privada de Hanyuan (sucursal de la bahía de Suhe) Es un sofisticado restaurante que redefine la cocina cantonesa. Abierto todos los días para el almuerzo (11:00 a. m. a 2:00 p. m.) y la cena (5:00 p. m. a 11:00 p. m.), ofrece platos elaborados con maestría en un ambiente refinado que combina tradición con un toque moderno.
Platos que debes probar:
- Lubina al vapor con jengibre y cebolletas:Pescado fresco cocido al vapor a la perfección, cubierto con jengibre fragante y cebolletas.
- Abulón estofado con salsa de ostras:Abuelo tierno cocinado a fuego lento en una salsa rica y sabrosa.
- Pato asado crujiente:Piel crujiente, carne jugosa, servida con panqueques y salsa hoisin.
- Plato de dim sum:Una selección de empanadillas, bollos y panecillos, perfectos para compartir.
¿Por qué ir?
- Vistas impresionantes:Grandes ventanales enmarcan vistas panorámicas del río Huangpu y el horizonte de Pudong.
- Ambiente elegante:Ideal para cenas románticas, almuerzos de negocios o comidas de celebración.
- Chefs expertos:El equipo de cocina combina técnicas tradicionales con presentaciones innovadoras.
💡 Secreto de un experto: pide un asiento junto a la ventana durante el atardecer: la luz dorada que se refleja en el río crea una atmósfera mágica.
🥟 2. Desayuno al estilo de Shanghái: empieza el día como un local
El panorama del desayuno en Shanghái es una deliciosa mezcla de sabores salados, dulces y reconfortantes. Muchos comensales comienzan el día con una breve parada en puestos callejeros o pequeños restaurantes cercanos antes de salir a explorar.
Desayunos que debes probar:
- Shengjianbao (bollos de cerdo fritos)Bollos crujientes rellenos de jugosa carne de cerdo y sopa. Se disfrutan calientes y recién hechos.
- Congyoubing (panqueques de cebolleta)Panqueques hojaldrados y sabrosos hechos con cebollín y harina. Suelen servirse con salsa de soja o aceite de chile.
- Leche de soja (Doujiang)Leche de soja cremosa y ligeramente dulce, caliente o fría. Acompáñala con youtiao (palitos de masa fritos) para un plato clásico.
- Rollos de fideos de arroz (Chang Fen):Hojas de fideos de arroz al vapor enrolladas alrededor de rellenos como camarones o cerdo.
Dónde encontrarlos:
- Cerca del jardín Yu:Pequeños puestos y cafés se alinean en las calles que rodean el jardín.
- Calle peatonal Nanjing Road:Busque carritos de desayuno cerca de la entrada a la zona peatonal.
- Vestíbulo del hotel:Algunas mañanas, el hotel ofrece una opción de desayuno rápido para llevar para los madrugadores.
🌅 Mejor momento para visitar: temprano en la mañana (7 a 9 a. m.) para disfrutar de las ofertas más frescas y menos multitudes.
🥢 3. Casas de dumplings: donde la sopa se encuentra con el arte
Shanghái es famosa por sus delicados y sabrosos dumplings, y ninguna visita está completa sin probarlos. Estos son los mejores lugares cerca del Hotel Bund Puyan:
Din Tai Fung
📍 DIRECCIÓN: No. 688 Nanjing East Road
⏰ Horas: 10:00 a. m. – 10:00 p. m.
✨ ¿Por qué ir? Una sensación mundial conocida por sus xiaolongbao (dumplings de sopa) perfectamente plisados. Cada dumpling contiene una explosión de sabroso caldo y tierna carne de cerdo.
📸 Oportunidad de fotografía: observe cómo los chefs doblan a mano los dumplings a través de la cocina de cristal: es una exhibición fascinante de habilidad.
Jian Yao Lou
📍 DIRECCIÓN: No. 588 Nanjing East Road
⏰ Horas: 10:00 a. m. – 10:00 p. m.
✨ ¿Por qué ir? Un favorito local que ofrece una variedad de dumplings, incluyendo opciones vegetarianas. Su xiaolongbao es un poco más grande que el de Din Tai Fung y tiene un caldo más sustancioso.
💰 Consejo útil: Pida un “plato mixto” para probar diferentes tipos de empanadillas sin gastar una fortuna.
🌙 4. Mercados nocturnos y cocina fusión: Tianzifang y Xintiandi
Al atardecer, Shanghái cobra vida con luces de neón, parrillas vibrantes y el aroma de la comida callejera. Dos de los mercados nocturnos más populares cerca del Hotel Bund Puyan son Tianzifang y Xintiandi.
Tianzifang
📍 DIRECCIÓN: Carril 248, Taikang Road
⏰ Horas: 10:00 a. m. – 10:00 p. m.
✨ ¿Por qué ir? Un laberinto de callejones estrechos, repleto de galerías de arte, boutiques y restaurantes. Es perfecto para explorar a pie y descubrir joyas ocultas.
Alimentos que debes probar:
- Brochetas a la parrilla:Cordero, pollo y verduras marinados en especias y asados sobre carbón.
- Arroz glutinoso con frijol mungo:Un dulce y masticable bocadillo envuelto en hojas de loto.
- Helado de coco:Servido en una cáscara de coco, cubierto con leche condensada y maní.
🎨 La elección de los amantes del arte: Muchos artistas venden sus obras directamente desde estudios escondidos en los callejones.
Xintiandi
📍 DIRECCIÓN: Carretera Taicang 181
⏰ Horas: 10:00 a. m. – 10:00 p. m.
✨ ¿Por qué ir? Un distrito de moda con edificios restaurados de estilo Shikumen que albergan restaurantes, bares y cafeterías de lujo. Es ideal para quienes buscan una vida nocturna más refinada.
Alimentos que debes probar:
- Tapas de fusión:Pequeños platos que combinan sabores chinos y occidentales.
- Cerveza artesanal:Pruebe cervezas locales en una de las numerosas microcervecerías.
- Música en vivo:Disfrute de actuaciones de jazz, blues o pop en bares en las azoteas.
🍹 Consejo profesional: visite el lugar un viernes o sábado por la noche para disfrutar del ambiente más animado.
🗺️ Tu ruta culinaria personalizada: el recorrido perfecto de 2 horas
Comenzar: El hotel Bund Puyan
Fin: Tianzifang
Distancia: ~1 km | Tiempo: 2 horas (incluyendo paradas)
Ruta:
- Hotel a Nanjing Road (3 minutos): Camine hacia el oeste por Beijing East Road hasta la calle peatonal.
- Puestos de desayuno (15 minutos): Compra shengjianbao y leche de soja en un puesto cercano.
- Casas de dumplings (30 minutos): Dirígete a Din Tai Fung o Jian Yao Lou para tomar un refrigerio a media mañana.
- Almuerzo en Hanyuan (45 minutos): Regreso al hotel para un almuerzo tranquilo con vistas al Bund.
- Exploración de Tianzifang (30 minutos): Camine hacia el sur hasta Tianzifang para disfrutar de comida callejera y hacer compras.
- Bebidas por la tarde en Xintiandi (30 minutos): Termine el día con cerveza artesanal y música en vivo.
📋 Imprime esta ruta: Tenla a mano mientras exploras: ¡no olvidarás qué comer!
💡 Consejos profesionales para cenar sin estrés en Shanghái
- Llevar dinero en efectivo:Muchos vendedores ambulantes y pequeñas tiendas no aceptan tarjetas.
- Utilice el Traductor de Google:Apunta la cámara de tu teléfono hacia los menús para traducirlos.
- Aprende frases básicas: “¿Duoshao qian?” (¿Cuánto?), “Xie xie” (Gracias), “Zai jian” (Adiós).
- Mantente hidratadoLa humedad en Shanghái es real. Lleva una botella de agua reutilizable.
- Pregúntele al personal del hotel:Te darán consejos personalizados según tus gustos.
✨ “Pídele al conserje nuestro 'Mapa Foodie': ellos conocen las mejores rutas, puestos escondidos y trucos locales‘.’
🏨 Por qué el Hotel Bund Puyan es la base perfecta para los amantes de la gastronomía
- Ubicado en el centro – Todo está a 15 minutos andando.
- Habitaciones insonorizadas – Regrese a la paz después de un día intenso de degustaciones.
- Piscina en la azotea – Relájese con vistas después de sus aventuras culinarias.
- Personal amable y bien informado – Te ayudarán a planificar tu recorrido gastronómico, te recomendarán lugares escondidos e incluso te reservarán un guía privado.
- Wi-Fi gratuito y consigna de equipaje – Deja tus maletas atrás y explora la luz.
📍 Mapa: Lugares gastronómicos clave cerca del Hotel Bund Puyan
| Fiesta privada de Hanyuan | 0,0 kilómetros | In situ |
| Calle peatonal Nanjing Road | 0,2 kilómetros | 3 minutos |
| Din Tai Fung | 0,3 kilómetros | 5 minutos |
| Jian Yao Lou | 0,4 kilómetros | 6 minutos |
| Tianzifang | 0,6 kilómetros | 10 minutos |
| Xintiandi | 0,7 kilómetros | 12 minutos |
| Jardín Yu | 0,5 kilómetros | 8 minutos |
🌟 Reflexión final: deja que tus papilas gustativas sean tu guía
Comer en Shanghái no se trata solo de saciar el estómago, sino de sumergirse en la cultura, conectar con los lugareños y descubrir sabores que desconocías. Desde el primer sorbo de leche de soja hasta el último bocado de xiaolongbao, cada comida es una aventura.
Y con El hotel Bund Puyan Como tu base, siempre tendrás ayuda, comodidad y aventura a mano. Así que abrígate los zapatos, abre el apetito y deja que la ciudad se despliegue ante ti, un delicioso bocado a la vez.
📌 ¿Necesita ayuda para planificar su aventura culinaria?
Comuníquese directamente con The Bund Puyan Hotel:
📞 Teléfono: +86-21-63522888
🌐 Sitio web: https://bundpuyanhotel.com
📍 DIRECCIÓN: No. 398 Beijing East Road, distrito de Huangpu, Shanghái, China
Permítanos ayudarle a crear su viaje gastronómico perfecto en Shanghái: un plato inolvidable a la vez.