Если вы остановились в Отель Бунд Пуян, расположенный в № 398 Beijing East Road в оживленном районе Хуанпу в Шанхае, вы оказались в эпицентре одной из самых динамичных и разнообразных кулинарных сцен Азии. От шипения уличных воков до изысканной элегантности кантонской кухни — Шанхай предлагает гастрономическое путешествие, которое удовлетворит любой вкус.
Это руководство создано специально для гостей отеля The Bund Puyan. Оно включает в себя: тщательно подобранные маршруты, инсайдерские советы, блюда, которые обязательно нужно попробовать, и практические советы— чтобы помочь вам открыть для себя гастрономическую культуру Шанхая, как это делают местные жители. Независимо от того, приехали ли вы сюда по делам, в романтических отношениях или из чистого кулинарного любопытства, это ваш пропуск к познанию души Шанхая — кусочек за кусочком.
🍜 Зачем обедать в Шанхае? Ваш отель — идеальное место
Благодаря своему выгодному расположению всего в нескольких шагах от Бунд, Станция метро «Ист Нанкин Роуд», и Юй Гарден, Отель Bund Puyan расположен в самом центре событий. Вы можете:
- Прогуляйтесь к легендарным ларькам с уличной едой менее чем за 5 минут
- Пообедайте стильно в собственном ресторане отеля, отмеченном наградами
- Вернитесь в свой звукоизолированный, тихий номер. после напряженного дня дегустаций
- Обратитесь к консьержу за персональными рекомендациями.— персонал знает лучшие места и скрытые сокровища
✨ Совет: забронируйте столик в ресторане Hanyuan Private Feast на закате — вид на набережную Вайтань из ресторана захватывает дух.
🍽️ 1. Изысканная кантонская кухня: побалуйте себя на частном банкете Hanyuan
Что вы испытаете
Расположен на территории отеля The Bund Puyan., Частный праздник Ханьюань (филиал Сухэ Бэй) Это изысканное место, которое переосмысливает кантонскую кухню. Ресторан открыт ежедневно на обед (с 11:00 до 14:00) и ужин (с 17:00 до 23:00). Здесь подают искусно приготовленные блюда в изысканной обстановке, сочетающей традиции и современность.
Блюда, которые обязательно стоит попробовать:
- Морской окунь на пару с имбирем и зеленым луком: Свежая рыба, приготовленная на пару до совершенства, с ароматным имбирем и зеленым луком.
- Тушеные морские ушки с устричным соусом: Нежные морские ушки, томленые в насыщенном, пикантном соусе.
- Хрустящая жареная утка: Хрустящая корочка, сочное мясо, подается с блинчиками и соусом хойсин.
- Ассорти из дим-самов: Ассортимент пельменей, булочек и рулетов — идеально подходит для того, чтобы поделиться.
Почему стоит пойти?
- Потрясающие виды: Из больших окон открывается панорамный вид на реку Хуанпу и городской пейзаж Пудуна.
- Элегантная атмосфера: Идеально подходит для романтических ужинов, деловых обедов или праздничных обедов.
- Опытные повара: Команда поваров сочетает традиционные методы с инновационной подачей блюд.
💡 Секрет: попросите место у окна во время заката — золотистый свет, отражающийся от реки, создает волшебную атмосферу.
🥟 2. Завтрак в шанхайском стиле: начните свой день как местный житель
Завтраки в Шанхае — это восхитительное сочетание пикантных, сладких и согревающих вкусов. Многие гости начинают свой день с короткой остановки у близлежащих уличных киосков или небольших закусочных, прежде чем отправиться исследовать окрестности.
Завтраки, которые стоит попробовать:
- Шэнцзяньбао (жареные свиные булочки): Хрустящие булочки с начинкой из сочной свинины и супа. Лучше всего есть горячими и свежими.
- Конгёбинг (блинчики с зеленым луком): Слоёные, пикантные блинчики с зелёным луком и мукой. Часто подаются с соевым соусом или маслом чили.
- Соевое молоко (Дуцзян): Сливочное, слегка сладковатое соевое молоко, которое подается горячим или холодным. Сочетайте его с ютяо (жареными палочками из теста) для создания классического сочетания.
- Роллы с рисовой лапшой (Чан Фэнь): Листы пропаренной рисовой лапши, завернутые вокруг начинки, например, креветок или свинины.
Где их найти:
- Рядом с садом Юй: Вдоль улиц вокруг сада выстроились небольшие киоски и кафе.
- Пешеходная улица Нанкинская дорога: Ищите тележки с завтраками возле входа в пешеходную зону.
- Лобби отеля: Иногда по утрам отель предлагает быстрый завтрак на вынос для тех, кто рано встает.
🌅 Лучшее время для посещения: рано утром (7–9 утра), когда можно купить самые свежие продукты и меньше людей.
🥢 3. Пельменные: где суп встречается с искусством
Шанхай славится своими нежными и ароматными пельменями, и ни одно посещение не будет полным, если вы их не попробуете. Вот лучшие места рядом с отелем The Bund Puyan:
Дин Тай Фунг
📍 Адрес: № 688 Нанкин Ист Роуд
⏰ Часы: 10:00 – 22:00
✨ Почему стоит пойти? Мировая сенсация, известная своими идеально приготовленными сяолунбао (суповыми пельменями). В каждом пельмене — насыщенный наваристый бульон и нежная свинина.
📸 Фото на фото: Наблюдайте, как повара вручную складывают пельмени через стеклянную кухню — это завораживающее зрелище мастерства.
Цзянь Яо Лу
📍 Адрес: № 588 Нанкин Ист Роуд
⏰ Часы: 10:00 – 22:00
✨ Почему стоит пойти? Любимое местными жителями заведение, предлагающее разнообразные пельмени, в том числе вегетарианские. Их сяолунбао немного больше, чем в Din Tai Fung, и с более насыщенным бульоном.
💰 Совет: закажите “ассорти”, чтобы попробовать разные виды пельменей и при этом не потратить много денег.
🌙 4. Ночные рынки и кухня фьюжн: Тяньцзыфан и Синьтяньди.
С заходом солнца Шанхай оживает неоновыми огнями, шипящими грилями и ароматами уличной еды. Два самых популярных ночных рынка рядом с отелем The Bund Puyan: Тяньцзыфан и Синьтяньди.
Тяньцзыфан
📍 Адрес: Переулок 248, улица Тайкан
⏰ Часы: 10:00 – 22:00
✨ Почему стоит пойти? Лабиринт узких улочек, вдоль которых расположены художественные галереи, бутики и рестораны. Идеально подходит для пеших прогулок и поиска скрытых сокровищ.
Продукты, которые обязательно стоит попробовать:
- Жареные шашлычки: Баранина, курица и овощи, маринованные в специях и приготовленные на гриле на углях.
- Клейкий рис с машем: Сладкое жевательное лакомство, завернутое в листья лотоса.
- Кокосовое мороженое: Подается в скорлупе кокоса, посыпанного сгущенным молоком и арахисом.
🎨 Выбор ценителя искусства: многие художники продают свои работы прямо из студий, спрятанных в переулках.
Синьтяньди
📍 Адрес: 181 Taicang Road
⏰ Часы: 10:00 – 22:00
✨ Почему стоит пойти? Модный район с отреставрированными зданиями в стиле шикумэнь, в которых расположены элитные рестораны, бары и кафе. Идеально подходит для тех, кто ищет более изысканную ночную жизнь.
Продукты, которые обязательно стоит попробовать:
- Фьюжн Тапас: Небольшие тарелки, сочетающие китайские и западные вкусы.
- Крафтовое пиво: Попробуйте местные сорта пива в одной из многочисленных мини-пивоварен.
- Живая музыка: Насладитесь джазом, блюзом или поп-музыкой в барах на крыше.
🍹 Совет: приходите сюда в пятницу или субботу вечером, чтобы ощутить самую оживленную атмосферу.
🗺️ Ваш персональный кулинарный маршрут: идеальный двухчасовой тур
Начинать: Отель Бунд Пуян
Конец: Тяньцзыфан
Расстояние: ~1 км | Время: 2 часа (включая остановки)
Маршрут:
- От отеля до Нанкинской дороги (3 мин.): Идите на запад по Beijing East Road до пешеходной улицы.
- Киоски с завтраком (15 мин): Купите шэнцзяньбао и соевое молоко в ближайшем ларьке.
- Пельменные (30 мин): Отправляйтесь в Din Tai Fung или Jian Yao Lou, чтобы перекусить в середине утра.
- Обед в Ханьюане (45 мин): Возвращение в отель для неспешного обеда с видом на набережную Вайтань.
- Разведка Тяньцзыфан (30 мин): Прогуляйтесь на юг до Тяньцзыфана, где можно купить уличную еду и заняться шопингом.
- Вечерние напитки в Синьтяньди (30 мин): Завершите свой день крафтовым пивом и живой музыкой.
📋 Распечатайте этот маршрут: держите его под рукой во время исследования местности — вы не забудете, что поесть!
💡 Советы профессионалов по ужину в Шанхае без стресса
- Носите с собой наличные: Многие уличные торговцы и небольшие магазины не принимают карты.
- Используйте Google Переводчик: Наведите камеру телефона на меню, чтобы перевести его.
- Выучите основные фразы: “Дуошао Цянь?” (Сколько?), “Се се” (Спасибо), “Цзай цзянь” (До свидания).
- Пейте достаточно жидкости: В Шанхае действительно высокая влажность. Носите с собой многоразовую бутылку для воды.
- Спросите персонал отеля: Они дадут вам персональные советы, основанные на ваших вкусах.
✨ “Попросите у консьержа нашу ‘Карту гурманов’ — они знают лучшие маршруты, скрытые киоски и местные хитрости”.”
🏨 Почему отель Bund Puyan — идеальное место для любителей вкусно поесть
- Расположен в центре – Все находится в 15 минутах ходьбы.
- Звукоизолированные номера – Вернитесь к миру после напряженного дня дегустаций.
- Бассейн на крыше – Расслабьтесь, любуясь видом после кулинарных приключений.
- Дружелюбный и знающий персонал – Они помогут вам спланировать гастрономический тур, порекомендуют скрытые места и даже закажут частного гида.
- Бесплатный Wi-Fi и камера хранения багажа – Оставьте свои сумки позади и исследуйте свет.
📍 Составьте карту: лучшие места для гурманов рядом с отелем Bund Puyan
| Частный праздник Ханьюань | 0,0 км | На месте |
| Пешеходная улица Нанкинская дорога | 0,2 км | 3 мин. |
| Дин Тай Фунг | 0,3 км | 5 мин. |
| Цзянь Яо Лу | 0,4 км | 6 мин. |
| Тяньцзыфан | 0,6 км | 10 мин |
| Синьтяньди | 0,7 км | 12 мин. |
| Юй Гарден | 0,5 км | 8 мин. |
🌟 Заключительная мысль: пусть ваши вкусовые рецепторы будут вашим проводником
Еда в Шанхае — это не просто набить желудок, это погружение в культуру, общение с местными жителями и открытие вкусов, о которых вы раньше не подозревали. От первого глотка соевого молока до последнего кусочка сяолунбао каждый приём пищи — это целое приключение.
И с Отель Бунд Пуян Как дома, вы всегда будете в безопасности, где вас ждут помощь, комфорт и приключения. Так что зашнуруйте обувь, наберитесь сил и позвольте городу раскрыться перед вами — по одному вкусному кусочку за раз.
📌 Нужна помощь в планировании вашего кулинарного приключения?
Свяжитесь с отелем Bund Puyan напрямую:
📞 Телефон: +86-21-63522888
🌐 Веб-сайт: https://bundpuyanhotel.com
📍 Адрес: № 398 Пекинская Ист-Роуд, район Хуанпу, Шанхай, Китай
Позвольте нам помочь вам организовать идеальное гастрономическое путешествие в Шанхай — по одному незабываемому блюду за раз.